แนะวิธี 'กินง่าย-ถ่ายคล่อง'

ด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง

ปัญหาท้องผูกนอกจากจะทำให้เรารู้สึกอึดอัดและไม่สบายท้องแล้วหากปล่อยให้เรื้อรังอาจส่งผลกระทบที่รุนแรงต่อร่างกายได้ เช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ ริดสีดวงทวารหนัก หรือเกิดการติดเชื้อในลำไส้เป็นต้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงในแต่ละวันเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของเราเป็นปรกติได้

เส้นใยอาหาร (Fiber) เป็นอาหารที่อยู่ในหมู่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแต่ไม่ได้ให้พลังงานใดๆแก่ร่างกายเพราะไม่สามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้โดยทั่วไปจะแบ่งเส้นใยออกเป็น 2 ชนิดคือ 1.เส้นใยไม่ละลายน้ำ พบในผัก ธัญพืช เส้นใยชนิดนี้ถือว่าเป็นยาระบายอย่างดีตามธรรมชาติเพราะจะดูดซับน้ำไว้เร่งให้ผนังลำไส้บีบตัวและคลายตัวทำให้กากอาหารผ่านลำไส้อีกทั้งยังทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มลดการเกิดริดสีดวงทวารหนักเส้นใยที่ละลายน้ำ พบในผลไม้ที่มีสารเพคตินเช่นแอปเปิลสตรอเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

2.สำหรับแหล่งของอาหารที่มีเส้นใยสูงที่เราสามารถเลือกหามารับประทานได้ง่ายๆ ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ เพราะยังมีส่วนของรำข้าวอยู่จะมีใยอาหารช่วยให้อาหารที่อยู่ในทางเดินอาหารเคลื่อนไหวได้เร็วขึ้นช่วยอุ้มน้ำและทำให้อุจจาระมีน้ำหนักมากขึ้น

แอปเปิล ผลไม้ที่รับประทานได้ทั้งเปลือกจะมีเซลลูโลสที่ช่วยให้อุจจาระพองตัวป้องกันโรคท้องผูกได้ผลไม้ตระกูลส้มแครอทมะเขือเทศผักประเภทใบทุกชนิด ธัญพืช (ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วเขียว) เป็นต้น

กินดีอยู่ดีได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอต่อร่างกายอย่างน้อยวันละ 8 แก้วด้วย